联合国请领导人吃"环保餐" 食物由"废料"制成(图)

企业新闻 | 2021-02-28
本文摘要:为国家领导举行宴会一般不打算美丽,材料很精致。

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为国家领导举行宴会一般不打算美丽,材料很精致。但是,在27日的联合国午餐会上,各国领导人的饮食点使用食材作为废弃物的部分。

图为第70届联合国大会的一般辩论28日在纽约联合国总部开始。传达信息的午餐设在美国纽约联合国总部,法国总统弗朗索瓦奥朗德、秘鲁总统奥良塔乌马拉等多国领导人参加。他们打算为今年年底在法国巴黎召开的联合国气候大会制造势头。

据法新社报道,午餐会菜单上经常出现的食物都是用扔进垃圾箱的废料制成的,其中包括蔬菜汉堡,其原材料是取蔬菜汁后剩下的残渣,这些蔬菜渣一般不会被取走。汉堡和玉米粉做的薯条,这种玉米粉一般用于动物饲料。烹饪这顿午餐的厨师是达恩巴伯和萨姆卡斯。

根据法律新社的不同意见,巴伯是美国着名的厨师,享受着自己的餐厅。卡斯是美国白宫的御用厨师,曾经制定过美国的食品营养政策。

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得知联合国气候大会在巴黎召开后,卡斯考虑了让垃圾吃午饭的想法。大家完全一致地称之为气候大会是我们人生中最重要的谈判,他说,除了一部分环境保护者,厨房垃圾中的可食用部分还会被讨论。

因此,两位厨师为了突出现代饮食中相当严重的浪费现象和对气候变化的影响,要求用这些材料烹饪这顿午餐。这(原本)是典型的美国饮食,但结果被忽视了。

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我们不吃牛肉,而是喂牛的玉米,巴伯说(对我们来说)挑战是把原本放弃的东西做成确实的料理。消除浪费联合国秘书长潘基文在午餐会后告诉记者,这顿饭警告说,食物制作中产生的废弃物往往是气候变化问题中被忽视的一个方面。(世界上)有很多饥饿的人,他说。

根据联合国的数据,世界上约28%的农业用地产量的食物不会被抛弃或浪费,这些食物的生产过程中产生的二氧化碳平均为33亿吨。如果换算成国家排放量,这个数值排名全球第三。今年年初,巴伯在纽约进入餐厅,食材都来自食物中作为废物拿走的东西。


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